さわら材の落としぶた

煮物を作るときの落としぶたは

これまでずーっと

「クッキングシート」を使っていたのですが

土井善晴先生の本を読んでいるうちに，

きちんとした落としぶたを使いたくて

厳選して買いました。

食材に木のにおいがつきにくい，

「さわら」の落としぶたです。

株式会社山一さんの商品。

職人さんの技術って，本当にすごいなぁ。

肌触りがとてもよくて，

しばらくなでてしまいました。

愛用しているジオプロダクトの

15㎝行平鍋のフタとしてもぴったり。

ちいさな落としぶた。

株式会社山一さんの

清潔感があるホームページを見ていると

曲げわっぱやせいろも

欲しくなってしまいます…！

大事に使います。

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