長男の誕生日パーティー
先日，
両親と弟家族を招いて，
お誕生日パーティーをしました。
主賓は真ん中2人。
長男と甥っ子です。
お誕生日が2日違いなんです(*´∀`)
お料理は，全て長男のリクエストで
全て，彼と私の弟と３人で一緒に作りました。
両方とも，
母が買ってくれた「クッキングパパ」に載っていたレシピです。
クッキングパパ ダイジェスト (KCデラックス モーニング)
- 作者: うえやまとち
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2015/04/23
- メディア: コミック
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右のビッグハンバーグサンド
その名の通り，
28㎝のフライパンで作った，
デッカいハンバーグが挟んであります！
制作過程といったら，非常にドラマティックでした。笑
断面図を撮りたかったのですが，
思っていたよりも無惨な姿になってしまったので，
自粛しました。
左のイタリアン鍋
野菜を切ってどんどん重ねて，野菜の水分で煮込む，という
とってもシンプルなお鍋なのに
それはもう，とっても美味しくて！！
あまりのおいしさと手軽さに，
余っていた野菜で翌朝も作ってしまいました。
ケーキのリクエストはティラミス。
初めて作りました。
以前，長男と二人でオシャレなお店に行ったのですが↓
このときに食べたティラミスのおいしさが，
忘れられなかったらしく，
「作ってみたい」というのでやってみました。
生卵を使うので，私はすごく抵抗があったのですが
このために，メッチャ良い卵を買って
（それでも，ケーキ1個買うより安い），
マスカルポーネチーズと混ぜて，
前日に焼いておいたスポンジを
交互に乗せて…
手作り感あふれる，とってもなめらかなティラミスが
できました。
もう少しコクのあるマスカルポーネが
売ってると良いんだけどなぁ。
生クリーム入れたらよかったかな。
長男が12歳になりました。
早いなぁ，大きくなったなぁ，と思うけど
あの時に戻ってほしいなぁ と思うことはありません。
今が一番カワイイです。
毎日もっと，一緒に居たいです。
